滅蠅燈具備一定的滅蟲功能，很容易被認(rèn)為是“殺蟲工具”。其實(shí)，如果從蟲害風(fēng)險(xiǎn)管理的角度看，這些工具更應(yīng)該作為“風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工具”，而不是“解決工具”。原因很簡(jiǎn)單：這些工具設(shè)備，不能解決害蟲的孳生和整體殺滅功能。 以“滅蠅燈”為例。有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，優(yōu)質(zhì)的 25W*2 的專用黑光燈管（峰值波長(zhǎng) 350 納米），在足夠狹小的空間內(nèi)，也僅能確保 7 小時(shí)內(nèi)吸引95%左右的家蠅。有的時(shí)候，我們不難發(fā)現(xiàn)，即使是所謂的頂級(jí)滅蠅燈，外殼也可能停留 1 只蒼蠅就是不進(jìn)去。剩下的 5%呢？就足以構(gòu)成生物污染風(fēng)險(xiǎn)！昨天和東海開玩笑時(shí)說， 手槍打腦袋，打一槍和打十槍，死亡幾率都一樣的。所以，一些審核標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)食品處理區(qū)的蒼蠅是要求零密度的。 那這些滅蠅燈做什么用呢？更大的作用，是通過它們的策略性布放，監(jiān)測(cè)趨光性飛蟲的位置分布特點(diǎn)和數(shù)量隨時(shí)間變化的趨勢(shì)，最終準(zhǔn)確判斷風(fēng)險(xiǎn)來源；同時(shí)這些數(shù)據(jù)記錄，將是明年提前預(yù)警做好防范的重要依據(jù)。

所謂策略性布放，不是平均分布。而是重點(diǎn)布控在敏感區(qū)（離產(chǎn)品和生產(chǎn)線距離，參閱 STAR/AIB，有不同則按最嚴(yán)格的數(shù)據(jù)）周圍、主要通道口和預(yù)進(jìn)間 等位置。標(biāo)準(zhǔn)只有一個(gè)：如果這里入侵，可以通過滅蠅燈的捕獲數(shù)據(jù)體現(xiàn)出來。 

燈的使用，從風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的角度看，必須 24*7 hr 開啟。一旦中斷，就意味著監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)不連續(xù)，無法做分析。有的朋友說，冬天了外面零下十幾度，可以不開了吧？這個(gè)問題可以這么看：假如你有前面幾年的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)表明，這個(gè)季節(jié)和氣溫下，以往均是零捕獲（因?yàn)槭浅闃訑?shù)據(jù)，不代表沒有），你可以和審核公司協(xié)商。但也要注意另一種情況，即使在東北的寒冬，稍好的企業(yè)車間室內(nèi)溫度并不等同于室外氣溫。只要溫度超過 15 攝氏度，蒼蠅就開始恢復(fù)活動(dòng)。你如何確保 室內(nèi)的清潔情況已經(jīng)足以不在室內(nèi)孳生家蠅呢？如果沒有監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)支持，可以理解，審核公司當(dāng)然不會(huì)聽口頭之辯的。 關(guān)于滅蠅燈的選擇，再介紹一下，因?yàn)楹芏嗯笥言谶@上面吃虧，買了燈覺得效果不好。采用的紫外光燈管，必須要做到紫外光能量峰值在有效波長(zhǎng)段內(nèi)（320-350 納米；另一說還有 400 多納米綠光，未考證），并在產(chǎn)品說明中特別標(biāo)注出來。 

1. 生產(chǎn)工藝和管理要穩(wěn)定，不要每批貨的產(chǎn)品，質(zhì)量都有波動(dòng)。這幾乎是國(guó)內(nèi)企業(yè)常見的痼疾了，產(chǎn)量與質(zhì)量成反比，就犧牲長(zhǎng)遠(yuǎn)利益了。好的燈管，要能堅(jiān)持一年（能量衰減到原來 20%-40%）。但如果不到 3 個(gè)月燈管就兩頭發(fā)黑了，再便宜，使用成本也不得了。

2. 粘紙質(zhì)量一定要過關(guān)，在紫外光短距離照射下，至少保持 1 個(gè)月有足夠粘性。否則，沒 3-4 天就干了，粘紙的成本也不得了。

3. 這也是國(guó)外一些大型品牌還是有很大市場(chǎng)空間的原因：貴買便宜用。不要抱怨企業(yè)的人“崇洋”，還是買家最會(huì)打算盤的。若國(guó)內(nèi)廠家意識(shí)到這點(diǎn)并以百年基業(yè)的心態(tài)來扎扎實(shí)實(shí)做質(zhì)量，那一定不得了。

4. 從產(chǎn)品的角度是這樣，而從服務(wù)的角度，則需要考慮更多。作為食品企業(yè)， 假如你是自己做，則需要培訓(xùn)這些內(nèi)部員工：常見飛蟲的識(shí)別，包括常見蠅類、 糧食害蛾(螟）等�；蛘撸瑢で髮W(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)的害蟲鑒定服務(wù)。