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能不能拿愛衛(wèi)辦文件來審核食品?

2023-9-27 11:15|發(fā)布:河南衛(wèi)消有害生物防治有限公司|點擊數(shù): 239

所謂“愛衛(wèi)辦的標準”,如果是全國愛衛(wèi)辦 1997 年頒發(fā)的一個用于愛國衛(wèi)生城市評比的標準,僅適合于一個大型城區(qū)范圍的評比,但用于一個小面積企業(yè)是否

適用值得商榷。你可以參閱:http://www.awb.szwz.gov.cn/E_ReadNews.asp?NewsID=201

目前適用于企業(yè)的中國官方標準仍在不斷制定和討論中。就上次和相關專家交流,這個官方標準的制定中碰到不少困難。 

如果你需要一個比較完善的對殺蟲公司評估的依據(jù),可以重點考慮采用:

1. STAR:可操作性很強;

2. AIB:強調蟲害風險管理;

3. BRC也是比較不錯的。

前提是,你最好參加YUM或者AIB的課堂培訓,才能對每條標準有透徹的理解,而不是人云亦云。其中,AIB的培訓是在中國每年至少一場,北京、上海、廣州三地進行。最新信息可以看AIB的中文網(wǎng)站:www.aibchina.org。YUM!則對供應商提供每年至少一次的培訓,逐條講解的。涉及審核,利益相關,話題敏感。我的建議是,你不但要和審核公司充分配合,也要對條文有充分理解,需要的情況下,甚至與標準制定者有所溝通。有的時候,審核人員對標準的把握可能會相互有所出入,理解程度不一。唯一的正確答案,就在文件中。如果解釋模糊,直接問制定者,或者通過你的殺蟲公司詢問。同時,你也要知道,這些標準也是不斷根據(jù)國情和發(fā)展在改善中。例如,操作人員資質證問題。目前各地蟲害控制協(xié)會能提供這類培訓和資質證的,只有上海、廣州、武漢等幾個城市,很多城市的企業(yè)求證無門。



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